BIOCULINARY 2025: Mahasiswa Biologi UNESA Tampilkan Inovasi Rasa dan Semangat Wirausaha
Kecemedia.unesa.ac.id, Surabaya - Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Negeri Surabaya (UNESA) kembali menjadi saksi semangat kreativitas mahasiswa dalam dunia kewirausahaan. Melalui gelaran BIOCULINARY 2025, mahasiswa Program Studi Biologi memamerkan aneka produk makanan dan minuman hasil kreasi mereka dalam bazar kewirausahaan yang berlangsung dari 28 April hingga 2 Mei 2025 di halaman utama FMIPA UNESA.
Kegiatan ini merupakan bagian dari tugas akhir mata kuliah Kewirausahaan, dan sekaligus menjadi ajang praktik lapangan untuk menguji keterampilan bisnis mahasiswa secara langsung. Acara resmi dibuka oleh Wakil Dekan II FMIPA UNESA, Sifak Indana, S.Si., M.Si., yang menyampaikan pentingnya kegiatan ini sebagai jembatan antara teori kewirausahaan dan implementasi nyata di lapangan.
“BIOCULINARY bukan sekadar bazar, tetapi wadah nyata bagi mahasiswa untuk belajar memproduksi, memasarkan, hingga menghitung keuntungan. Inilah cara terbaik mengasah jiwa kewirausahaan yang dibutuhkan generasi muda saat ini,” ujarnya saat pembukaan.
“Setiap Rasa Punya Cerita” Jadi Tema UnggulanDengan mengusung tema “Setiap Rasa Punya Cerita,” BIOCULINARY 2025 diikuti oleh 40 kelompok mahasiswa Biologi angkatan 2023 dan 2024, yang menyuguhkan beragam inovasi kuliner mulai dari kudapan sehat, minuman herbal, hingga camilan kekinian. Tema ini dipilih untuk menunjukkan bahwa di balik setiap produk, ada proses pembelajaran, kerja sama, dan cerita perjuangan mahasiswa yang patut diapresiasi.
Ari Kusuma Dewi, S.Si., M.Si., selaku dosen pembina mata kuliah kewirausahaan, menuturkan bahwa kegiatan ini mendorong mahasiswa untuk tidak hanya menguasai teori, tetapi juga praktik langsung dalam berwirausaha.
“Lewat BIOCULINARY, mahasiswa belajar bagaimana membangun bisnis kecil dari nol: mulai dari produksi, branding, hingga menjual langsung ke konsumen. Ini bukan hanya untuk nilai, tapi juga investasi pengalaman mereka ke depan,” jelasnya.
Penilaian Terbuka dan Peluang Lanjut ke PMW UNESAKegiatan ini juga menjadi penilaian akhir dari mata kuliah, di mana para dosen pengampu secara langsung mengunjungi stand mahasiswa untuk menilai aspek kreativitas produk, strategi pemasaran, serta laporan keuangan yang telah disiapkan. Hasil dari penjualan selama bazar akan dikumpulkan sebagai bagian dari tugas akhir mahasiswa.
Tak hanya itu, beberapa kelompok dengan performa terbaik juga berkesempatan untuk melanjutkan usaha mereka ke jenjang lebih tinggi melalui Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) tingkat universitas. Program ini menjadi pintu awal bagi mahasiswa untuk memperoleh pendanaan, pelatihan, dan dukungan lanjutan dalam mengembangkan usaha mereka secara profesional.
Selain menjadi ajang edukatif, BIOCULINARY 2025 juga menjadi magnet hiburan kampus. Para pengunjung yang hadir tidak hanya dimanjakan dengan sajian kuliner kreatif, tetapi juga dihibur oleh penampilan musik dari Dansoulogy dan Bionical, yang sukses membangun suasana hangat dan menyenangkan di tengah bazar.
Sebagai puncak penutupan, pada hari terakhir (2 Mei 2025), panitia akan menghadirkan guest star spesial yang siap memeriahkan suasana dan memberikan hiburan tambahan bagi seluruh pengunjung, mahasiswa, dan sivitas akademika yang hadir.
BIOCULINARY 2025 membuktikan bahwa pembelajaran di kampus tidak harus selalu berlangsung di dalam kelas. Dengan pendekatan aplikatif seperti ini, mahasiswa tidak hanya belajar teori kewirausahaan, tetapi juga ditempa menjadi individu yang tangguh, kreatif, dan siap bersaing di dunia nyata.
Kegiatan ini sekaligus mempertegas peran FMIPA UNESA dalam mendukung pengembangan potensi mahasiswa, tidak hanya di bidang akademik, tetapi juga dalam membangun semangat inovasi dan kewirausahaan sejak bangku kuliah.
***
#bioculinary #FMIPA #CivitasAkademika #RumahParaJuara #2025 #UNESA #WorldClassUniversity #UNESASatuLangkahDiDepan #BersamaBisaBekerjasama #IndonesiaEmas2045 #UnityInDiversity
Penulis : Nando Pudjo
Share It On:
